Ag Pride 2022: Swade Reis가 꼬꼬댁을 돈으로 바꿔줍니다

뉴스 뉴스 | 2022년 7월 12일

Delilah라는 암탉이 Swade Reis(17세)를 시작하여 성공적인 계란 사업을 시작했습니다.

“제 증조할머니인 페기 레이스(Peggy Reis)는 제가 다섯 살이었을 때 제게 처음으로 닭과 부화할 알 12개를 주셨습니다.”라고 그는 말합니다. "이제 저는 큰 닭 150마리, 병아리 50마리를 키우고 있으며 가족, 친구, 식료품점 2곳에 계란을 판매하고 있습니다."

Swade's Eggs에 대한 수요를 충족시키기 위해 그는 5월 말에 60마리의 병아리를 더 배달하도록 명령했습니다. 그는 사우스다코타 주 릴라이언스 근처에서 가족 운영으로 계란 사업을 운영하고 있습니다.

"저는 하루에 계란 86개 정도를 따요. 온도에 따라 정말 변동이 심해요. 제가 없으면 가족들이 먹이를 주고 따는 일을 해줄 거예요."

바쁜 고등학교 후배로 레슬링, 밴드, 로데오를 즐긴다. 그러나 Swade는 자신의 사업과 목장에도 헌신하고 있습니다. 가족은 학교에서 30분 거리에 살고 있으므로 그의 부모인 Heidi와 Shawn Reis는 아침에 닭에게 먹이를 주고 물을 줍니다.

매일 밤 그는 달걀을 골라 자신의 장비가 있는 지하실의 냉각기로 가져갑니다. 이틀에 한 번씩 계란을 하나씩 손으로 씻고, 깨짐이나 혈흔이 없는지 확인하기 위해 촛불을 켜서 포장한다. 그는 각 상자에 자신의 로고 및 기타 식별 정보와 함께 한 달 후의 "최적 사용 날짜"를 스탬프로 찍습니다.

사업이다 보니 면허도 있고, 계란판 1000개 등 소모품 주문도 한 번에 배웠다. 체임벌린에 있는 학교에 가는 길에 그는 계란과 함께 송장을 ​​반납하고, 이를 상점의 냉장고에 넣습니다.

5년 전, 닭들은 두 개의 우리에 있었습니다. 그는 단열 처리를 하고 오래된 곡물통을 병아리 육추기로 개조했습니다. "처음에는 닭을 자유롭게 방목했습니다. 포식자 때문에 새를 더 많이 키운 후에는 조심해야 했습니다. 이제는 울타리에 울타리를 치고 집에 있을 때 닭이 벌레를 먹고 돌아다닐 수 있도록 놓아두었습니다."

학교의 경영 및 경제학 수업에서 그는 송장을 설정하고 매장 관리자에게 전화하여 가격을 협상하는 방법을 배웠습니다. 그의 어머니인 하이디(Heidi)는 장부 작업과 수표 입금 부분에 항상 도움의 손길을 제공합니다. Swade는 정보를 찾고, 조부모님으로부터 조언을 듣고, "항상 닭과 관련된 모든 것에 주의를 기울이는 것"을 통해 "닭고기 부분"을 배웁니다.

작년에 그는 FFA 감독 농업 경험에 대한 사업 서류를 제출할 계획이었지만 제출하지 못했습니다. "숫자는 알고 있지만 내년에는 이를 우선순위로 삼겠습니다. 그러면 더 많은 데이터를 확보하게 됩니다."

곧 다가올 질병 가능성

최근 공기를 통해 전파되는 조류독감의 확산 소식에 그는 우려를 표하고 있다. "저는 병아리를 주문할 때 병아리를 나머지 새들로부터 격리시킵니다. 저는 증조할머니와 할아버지로부터 새를 보호하는 방법에 대해 많은 것을 배웠습니다. 바라건대 우리가 다른 새들과 충분히 멀리 떨어져 있기를 바랍니다. 내 무리에 영향을 미치지 않습니다."

가족은 이전에 질병 문제를 다루었습니다. "몇 년 전, 우리는 병아리 150마리 중 50마리를 잃었습니다. 새끼들이 콕시듐증에 걸렸기 때문입니다. 우리는 이 새끼들이 엄마의 염소에게서 감염되었다고 생각합니다. 이제 우리는 이를 통제하기 위해 약을 먹입니다."라고 Swade는 말합니다.

닭은 약 10년 정도 산다. "건강하게 유지한다면 15년이 될 것입니다. 처음 2~3년 동안 최대치를 낳고 그 이후에는 생산량이 서서히 감소합니다. 일부는 8년 동안 계속 누워 있습니다."

그의 무리에는 일반 산란계인 White Leghorns, Barred Rocks, Ameraucanas, Rhode Island Reds, Buff Orpingtons 및 Australorps가 포함됩니다. 병아리 가격은 2달러에서 4.50달러까지입니다. 외래종의 가격은 터무니없을 수 있습니다. 닭고기 가격은 1달러에서 3달러 정도로 더 저렴합니다.

Swade는 최근 약 60개의 Australorps를 주문했습니다. "나는 그들이 가장 강건하고 생산적이라는 것을 알았습니다. 그들은 대량 생산 작업에 사용되는 White Leghorn보다 나에게 더 나은 것 같습니다."

특정 생산량이 많은 품종은 미친 듯이 알을 낳을 수 있으며 일부는 연간 360개의 알을 낳지만 훨씬 더 빨리 노화된다고 그는 말했습니다. "갈색 알을 낳는 닭은 더 많지만 흰 알을 낳는 닭은 거의 없습니다. 파란색과 녹색 알을 낳는 아메라우카나도 30마리 정도 있는데, 포장할 때 섞어서 포장해요."