Southern Feedstore 식품 가판대 TKO가 늦게 문을 엽니다

아래에 출원:

Lino Yi 셰프는 12월 9일 Southern Feedstore에 한국계 미국인 음식 노점 TKO를 오픈하며, 금요일과 토요일 밤에는 새벽 3시까지 영업합니다.

여러 번의 지연 끝에 Lino Yi 셰프는 마침내 12월 9일 금요일 East Atlanta Village의 Southern Feedstore에 한인 푸드 노점 TKO(the Korean One)를 오픈합니다. 이 노점에는 브라질 레스토랑이자 커피 바인 Buteco, Woody's CheeseSteaks, Gyro Gyro 및 미니 푸드 홀의 Waffle Bar가 있습니다.

TKO는 매일 오후 12시에 점심과 저녁 식사를 제공하며, 금요일과 토요일 저녁에는 오전 3시까지 심야 음식을 제공합니다. 메뉴에는 치즈옥수수, 김치볶음밥, 닭튀김너겟, 한우 계란말이 타키토스, 매콤달콤한 떡볶이 등 팝업 메뉴와 동일한 메뉴가 많이 담겨 있다.

Yi는 지난 3년 동안 캔들러 파크에 있는 Lazy Betty에서 부주방장으로 일했습니다. Lazy Betty 이전에 Yi는 오너 Michael Lo와 셰프 George Yu의 지시에 따라 Courtyard by Marriott의 Decatur에 있는 Makan 및 Taiyo Ramen에서 근무했습니다. 그 공간은 이제 Platez Southern Kitchen and Cocktailz의 본거지입니다.

2021년 Yi는 TKO를 팝업으로 출시하여 Ration 및 Dram(현재 Dead End Drinks), Full Commission, Sweet Auburn BBQ, Buteco 및 Georgia Beer Garden과 같은 애틀랜타 레스토랑에서 음식을 제공했습니다.

Lino는 한국 음식 전통과 새로운 기술 및 재료를 융합한 것에 대해 "나의 성장 과정과 마찬가지로 한국과 미국의 문화와 전통 사이에 다리를 놓고 있습니다."라고 말합니다. "어렸을 때 추수감사절 저녁에는 칠면조와 그레이비, 한국식 바비큐와 김치가 있었어요. 한국 문화에는 뉴트로라는 뉴트로라는 것이 융합되어 있어요."

1245 글렌우드 애비뉴, 애틀랜타. tko-eav.com.

일요일 - 목요일, 오후 12시부터 오후 10시까지 영업합니다. 금요일과 토요일, 오후 12시부터 오전 3시까지

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