2023년 동남부 음식 축제

거의 50년 전, 국제 라이온스 협회의 비달리아 지부 회원들과 비달리아 여성 클럽이 함께 모여 뜻밖의 축하 대상인 양파 행사를 준비했습니다.

약 10,000명의 조지아 타운에서 가장 잘 알려진 달콤한 노란색의 비달리아 양파를 홍보하는 비달리아 양파 축제(Vidalia Onion Festival)는 1977년 5K 달리기와 예술품 및 공예품을 판매하는 상인들로 인해 작은 군중을 끌어 모았습니다.

이 축제는 지난 해 컨트리 음악 스타 리 브라이스(Lee Brice)와 미 해군 블루 엔젤스(US Navy Blue Angels)의 출연을 포함하여 25,000명 이상의 사람들을 끌어 모으는 등 수년에 걸쳐 성장해 왔습니다.

축제 마케팅 의장이자 Vidalia 컨벤션 및 방문자 관리국의 전무이사인 Alexa Britton은 "모든 것이 왔다가 사라졌지만 여전히 매년 발생하는 핵심 이벤트가 있습니다"라고 말했습니다. "돌아보면 우리가 수년 동안 쌓아온 다양성을 볼 수 있습니다. 확실히 진화했습니다."

남동부 전역의 크고 작은 많은 음식 및 음료 축제에 대해서도 마찬가지입니다. 그들은 수년, 심지어 수십 년 전의 전통을 유지하면서 더 많은 사람들을 끌어들이려고 노력합니다.

올 봄과 여름에 이 지역이 제공하는 음식을 맛보려면 차에 연료를 채우고 달력에 이러한 음식 축제를 등록해 두세요.

출처: National Grits Festival 제공

출처: National Grits Festival 제공

내셔널 그리츠 페스티벌

2003년 당시 조지아 주지사였던 소니 퍼듀(Sonny Perdue)는 워릭 시를 "세계의 그리츠 수도"로 선포했습니다. 이 도시는 주말 동안 1,000명 이상의 사람들이 모여 남부의 주요 음식을 기리는 내셔널 그리츠 페스트(National Grits Fest)로 명성을 얻었습니다. 과거에 초콜릿 그릿 케이크와 화이트 치킨 그릿 칠리 요리법을 선보였던 그릿 쿡 오프 외에 이번 주말에 가장 기대되는 이벤트는 그릿 피트(Grits Pit)입니다. 몸에 가장 많이 삶은 옥수수 가루가 들어있는 수백 파운드의 준비된 밀가루로 가득 찬 거대한 여물통에서 나오는 사람은 누구든지 전후에 체중을 측정하여 현금 상금을 가지고 집으로 돌아갑니다.

4월 7~9일. 무료. 워릭 다운타운. gritsfest.com

비달리아 양파 축제

지난 몇 년 동안 500파운드가 넘는 양파를 튀겼던 양파 링 텐트 등의 활동을 통해 조지아의 공식 주 야채 수확을 축하하는 이 며칠간 축제의 겹겹이 벗겨져 보세요. 양파 먹기 대회; 지역 성직자의 추수 축복; 미모사와 함께하는 양파 그림 수업; 공개 시식과 함께 Vidalia 양파 요리법 콘테스트가 열립니다.

4월 20~23일. 무료, 콘서트의 경우 $40-$175. 100 Vidalia Sweet Onion Drive, 비달리아. vidaliaonionfestival.com.

사우스 월튼 비치 푸드 앤 와인 페스티벌

10년 넘게 플로리다의 사우스 월튼(South Walton)에서는 4일간 열리는 이 축제의 본고장으로, Grand Boulevard 복합 개발 단지에서 수십 명의 유명 와인 제조자, 증류주 제조자, 셰프 및 혼합 전문가들이 참석합니다. 이벤트에는 Winemakers 및 Shakers 저녁 식사가 포함됩니다. 수제 맥주와 증류주 잼; 500종 이상의 와인을 맛볼 수 있는 그랜드 테이스팅(Grand Tasting)도 있습니다. Savor South Walton Culinary Village에서의 음식 시식; 시식 세미나; 셰프 데모; 내슈빌 작곡가 쇼케이스.

4월 27~30일. $40-$450. Sandestin의 Grand Boulevard, 495 Grand Blvd., Miramar Beach, Florida. sowalwine.com

국립 콘브레드 페스티벌

이번 축제의 콘브레드 앨리(Cornbread Alley)로 가서 올해 새롭게 선보이는 남부의 맛(Flavors of the South) 품종을 포함해 9가지 종류의 콘브레드를 맛보세요. 아니면 콘브레드 요리 대회에서 요리 솜씨를 뽐내보세요. 자전거 경주, 라이브 음악, 카니발, 예술품 및 공예품 판매점도 있어 식사 사이에도 바쁘게 지낼 수 있습니다.

4월 29~30일. $10-$15. 테네시 주 사우스 피츠버그. nationalcornbread.com.

웨스트 앨라배마 음식 및 와인 축제

서부 앨라배마 최고의 셰프가 제공하는 25가지 이상의 음식을 현지 공급업체의 와인, 맥주 및 증류주와 함께 즐겨보세요. 올해 참여 레스토랑에는 Evangeline's, Half Shell Oyster House, Avenue Pub 및 Central Mesa가 포함되며, 맥주는 Tallulah Brewing Co.와 같은 현지 양조장에서, 앨라배마주의 Clyde May 증류소에서는 증류주를 생산합니다. 수익금은 West Alabama Food Bank에 기부됩니다.